こんにちは！愛です

お盆を過ぎれば朝夕に秋風が感じられた

昭和の夏が懐かしいです

令和の夏、お盆を過ぎても暑〜い！と感じるのは

気候変動のせい？

それとも私が、花の更年期♡真っ盛りだからでしょうか？

以前、4人で同じものを食べて

3人はお腹を下したのに

1人だけケロリとしてる人がいました

→ それは私です

東南アジアへ旅行に行き

赤痢や食中毒になった人もいる中で

ピンピン帰国した人がいました

→ それは私です

職場の行事で、同僚が作ってきてくれた

弁当を食べて食中毒になった人がいます

→ それは私です

あれはキツかった… 

2度と経験したくないかも〜〜 泣

以前、ブログにも書きましたが

私は、冷蔵庫では冷やせない

木製のわっぱ弁当箱を愛用しているため

この猛暑の食中毒対策には気を配ってきました

◯食材は新鮮なものを

◯中までしっかり火を通す

（玉子は半熟NG、固ゆでマスト）

◯ミニトマトのヘタはあらかじめ取る

◯梅干しやスライスレモンを防腐剤代わりに

◯水っぽいおかずや作り置きのおかずは要注意

◯味付けはシンプルに、塩、醤油、スパイス等（いろんな調味料を複雑にまぜ合わせない）

あとは以前、一人暮らしの同僚から教わった

大きなスポンジをカットして使う習慣も

　　　　　　　　　↓↓

確かに一人暮らしだと

洗う食器の枚数も少ないし

鍋やフライパンも小さめだから

スポンジは小さくカットした方が使いやすい。

その分、こまめに新しいスポンジに交換した方が

衛生的だなぁって納得しました

（ちなみに、果物を買った時に包まれている

白いネットは、油汚れがひどい時などに

使い捨てのスポンジ代わりに重宝してます）

そしてこの夏は、まな板を新調しましたヨ

＼＼じゃーん／／

ひのきの香りがキッチン一面に広がって

軽くて、水切れが良くて、包丁の当たりも柔らか

立てて乾かせる細工もついてて

送料込みで 2千円くらいでした

いいお買い物したなぁって大満足しています♡

キッチン道具も清潔に保つことで食中毒を寄せ付けず

体にもお財布にも優しいわっぱ弁当ライフを

これからも ENJOY していきたいです

東南アジアのごはんが大好きな私は

ガパオライスをよく作ってます

ナンプラーとオイスターソースを

1対1で混ぜるだけの簡単メニューです♪

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