こんにちは！愛です

昨年からゆる〜く小麦粉断ちをしています

おかげさまで体調はすこぶる快調＆快腸です

そうは言ってもたまにはパスタが食べた〜い

そんな時の出番は

じゃーん！！

黄えんどう豆100%の

ZENB noodle ゼンブヌードル

これがうまいのなんのって

今まで食べたグルテンフリー（小麦粉ゼロ）で

ナンバーワンの美味しさです

私は公式サイトで初回お試しを利用しました

（初回分はお値段もお手頃でした）

その後、定期便は解約しました

今は近所のスーパーの健康食品コーナーで

一袋ずつ販売しているのを見つけたので

まとめ買いはせず一袋ずつ購入しています

ちなみに

パスタソースはお手軽なインスタントを活用しています

ニンニクをオリーブオイルで炒めたら

スライスしたウィンナーと茄子を入れて

お水を少々加えてフタをする

（こうすることで茄子が無限に油を吸うのを防ぐ）

具材がしんなりしてきたら

インスタントのパスタソースを投入

（今回は完熟トマトの旨辛アラビアータ）

あっという間に完成です

かつて私は出張でビジネスホテルに約2週間

泊まり込んで仕事をしていた時期があります

朝昼晩　2週間　ずーっと外食

するとどうなったか？

体調を崩しやすくなったんです

例えば風邪をひいて病院でもらった薬を飲んでも

一ヶ月以上回復しないなんてことはザラでした

（声がかすれて戻らない、通勤途中に電車内でしゃがみこんでしまうなどなど）

ほかの女性スタッフも

「出張に行くと体調悪くなるからヤダ」

とこぼしてました。。。

「自炊って大事なんだな〜」

と身をもって痛感しました

当時の会社からは出張手当が出ていたので

毎日それなりにバランスのとれた食事を

値段を惜しまず食べていたつもりでした

それでも

自分で作った簡単質素な自炊料理の方が

圧倒的に体には良いことをこの時に体感しました

しっかり自炊＞インスタント併用の簡単自炊＞外食

この優先順位を忘れずに

これからも無理やガマンをし過ぎない程度に

ゆる〜く小麦断ちを続けてまいります

デザートみたいなお花をどうぞ♡