こんにちは！愛です

今日は101才で大往生をとげた

私のおばあちゃんの自慢話をつづらせてください

大正生まれの子年（ねずみどし）

ねずみのようにチョコマカ動く小柄なおばあちゃんは

雪深い東北地方で生まれ育ち

料理がめっぽう上手な人でした

どのくらい上手かというとね…

おばあちゃんの料理の腕前を聞きつけた人が

どうしてもおばあちゃんの料理が食べたくて

なんとスカウト！！

◯とある社員食堂の昼食の賄い（まかない）係にスカウト

→唯一クレームの出た料理はバナナ天ぷら 笑

いちご大福がブームになる前から

バナナ天ぷらを社食で提供するなんて

おばあちゃんのハイカラなセンスに脱帽です

◯とある病院の院長先生宅の夕食係にスカウト

→うまい！と院長先生に喜んでもらいたくて

時には身銭をきって予算以上の食材を購入したこともあったとか

おばあちゃんの粋な計らいを感じます

◯ベビーシッター兼 食事作り担当として知人宅にスカウト

→ベビーだったその子が成人した後も、年賀状のやりとりが続いたそうです

令和の時代には身近なキーワードになっている

副業　自営業　ホームヘルパー派遣　スカウトメール…

このような令和のキーワードを先取りして

昭和の時代に

大正生まれのおばあちゃんが

口コミだけで次から次へとヘッドハンティングされるなんて

さっすが私のおばあちゃん！イカしてるなぁ〜

と孫として誇りに思います

そんなおばあちゃんの口癖は…

「調味料はお金をケチっちゃいけない

調味料は良いものを選びなさい

高い食材を安い調味料で味付けするなら

安い食材を高い調味料で味付けした方が

料理は断然おいしくなる」

おばあちゃんは

食材は多少傷んでも捨てずに料理してましたが

調味料は「まずい」と感じたら躊躇なく処分してました

孫としてその教えは守り続けています

おばあちゃん　ありがとう